丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃(丝瓜莲子鸡蛋汤的做法)
作者：飞雪•时间：2023-07-08 19:33:34
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丝瓜蛋汤腥味补救
烧之前用开水焯一下。煲时拍块姜放在汤里,还可加点料酒,这样腥味尽除~还有个简单的方法，就是把丝瓜在茶叶水或者菊花茶里浸泡一会儿，这样土味基本就没了一定要加放一些姜片或姜丝。姜先在油里炒炒，再放丝瓜即可。丝瓜有一种特有的汁，做菜做汤那汁都特别好吃
丝瓜莲子鸡蛋汤的做法
丝瓜洗净，切成小段，莲子去皮，心，入锅，加水适量，煮烂熟，再加入丝瓜，煮片刻，打入鸡蛋，调入麻油，盐和味精即可。
产妇丝瓜鸡蛋汤怎么做
原料丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。丝瓜蛋汤丝瓜蛋汤折叠编辑本段做法1、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用;2、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。
丝瓜蛋汤大厨做法
原料：丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。
做法步骤：
第1步、准备好材料
第2步、丝瓜洗干净切块
第3步、鸡蛋打入碗中
第4步、植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！
第5步、荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。
第6步、丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。
第7步、植物油放蒜粒爆香。
第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
第9步、然后加入开水大火煮！
第10步、水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。
第11步、出锅洒上葱花。
最美家常菜刘凯丝瓜汤做法
原料：
丝瓜400克。辅料：鸡蛋2个。
调料：
油2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5克）。
做法：
1、准备材料。
2、鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状。
3、锅中放水，倒入丝瓜。
4、水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可。
