新鲜莲子的吃法(去心莲子怎么吃)
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新鲜莲子怎么煲汤
主料：新鲜莲子150g、无花果200g辅料：冰糖20g
具体做法如下：
1、准备洗干净的新鲜莲子。
2、无花果洗净切成小块。
3、莲子放入锅中加适量水，放入冰糖。
4、当莲子煮开时，将浮沫尽可能的用勺捞出。
5、中火煮十五分钟左右，莲子变熟，面面的，加入无花果。
6、再煮十分钟左右，关火。
新鲜莲子可以泡茶吗
可以的。生莲子可以泡茶喝，但是用的都是莲子心，可以湿着泡，也可以晒干后泡。
新鲜的莲子心用于煮茶，有非常好的养生保健的功效，新鲜的莲子心泡茶方式和干莲子心的煮茶方式是基本一样的，要是用沸水来冲调就可以了，不可以过多的喝，毕竟莲子心属于偏寒的一种食物。
去心莲子怎么吃
去心莲子可以开水冲泡，也可以取一定量和大米一起煮粥，可以将去心莲子磨成粉，加入其它食品一起冲服，要多少随自己喜好
鲜嫩莲子的做法
主料：莲子适量、银耳适量、绿豆适量、大米适量
辅料：冰糖少许、水适量
做法步骤：
步骤1、将鲜莲子从莲蓬中取出
步骤2、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵
步骤3、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟
步骤4、40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟
步骤5、快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
新鲜莲子吃法有哪些
感谢邀请：
在我的记忆里莲子在煲汤的清补凉汤包里，一包清补凉有很多食材搭配：红枣莲子山药芡实、党参无花果茯苓麦冬父亲经常用清补凉熬鸡汤给我们吃。而我们对于鸡汤里最爱的就是那两三颗莲子，寻找莲子就像海底捞月，但是寻找的过程很快乐。偶尔会吃到没处理好的苦莲子。
每年荷花凋谢后的莲蓬里长着胖鼓的莲子，这种从莲蓬里取出的莲子去掉外皮和莲心就可以生食，也可以当做菜，产量大的经过干燥后可以长时间保存。
除了生吃，做菜，熬汤，莲子还可以做成很多食物。很有名的莲蓉月饼，还有小时候过年才吃的到的糖莲子。当然莲子在大家的印象里一定是做莲子羹汤之类的，也就是广东人所说的糖水。
在汤羹，糖水里，莲子并不是绝对的主角，但是又是缺一不可。因为莲子性平、味甘、入心、脾、肾经。具有防癌抗癌强心安神降血压滋养补虚和补脾止泻的功效。
以下介绍一款健脾益胃、补虚益气的莲子汤的做法：
莲子猪肚汤：
需要的食材：猪肚干莲子花生料酒胡椒粉盐姜片
制作步骤：1.猪肚处理干净后下锅加水料酒姜片煮开。
2.煮开后捞起猪肚过冷水，然后切长块。
3．莲子、花生洗净后和猪肚一起放入砂锅加水熬煮，水开后改小火炖。
4.炖到汤汁变成白色后加胡椒粉和盐调味即可。
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