咖喱米饭家常做法，咖喱蒸米饭的做法
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咖喱米饭的家常做法
食材：猪肉一块、米饭一碗、土豆两个、胡萝卜一个、洋葱一个、鸡蛋一个、西兰花适量、咖喱块一份、面包糠适量、食盐适量、黑胡椒适量、料酒适量、调和油适量。
做法：
1、A猪排材料：猪肉、鸡蛋、面包糠、食盐、黑胡椒、料酒B咖喱材料：土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块
2、猪肉洗净，片一块猪排，放入一次性保鲜袋里，用刀背拍松。
3、猪排放入盘内加入食盐盐，料酒，黑胡椒粉腌渍10分钟。
4、胡萝卜、土豆洗净去皮，切丁，洋葱洗净切片，西兰花洗净切小块。
5、煮锅热水，加少许食盐、油，烫熟西兰花，捞起放一旁备用。
6、煮锅倒入适量的调和油，待油热后，加入猪肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、洋葱片翻炒。
7、加入适量的水，大约500ml（超过食材的水量），大火烧开后转小火10分钟左右。
8、取出咖喱块，掰开后加入锅中，搅拌溶解，煮至稠糊状。
9、将腌渍好的猪排取出，鸡蛋打散，猪排在蛋液里蘸一下，再裹面包糠。
10、如果喜欢吃非常非常脆的，可以再蘸蛋液，再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为止。
11、锅里油烧六成热中火，将猪排下锅炸至两面金黄色、成熟酥脆即可。
12、摆盘：最开始准备的米饭，炸好的猪排切分好，淋上咖喱，放上时蔬西兰花即可。
咖喱鸡肉饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
电饭煲焖饭咖喱底料做法
原料；瑶柱酱600克，海鲜酱450克，顶好酱260克，美极鲜味汁80克，耗油80克，瑶柱泥30克，干葱碎30克，蒜泥30克，鱼露30克，生抽30克，金华火腿泥40克，海米泥20克，五香粉15克，沙姜粉10克，八角粉10克，陈皮碎10克，味粉50克，白砂糖40克，上汤鸡粉30克，三合油1000克
如何做咖喱米饭
1、食材都是根茎类和肉类，牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。
2、各种根茎菌类洗干净去皮切开。鸡翅不切。
3、油锅热油略炸一下鸡翅到变色，转移进炖锅里。
4、剩下的油翻炒蔬菜，开始出水后转移至炖锅
5、炖锅盖上盖子开大火煮（针对我的锅啊，只要大火就行，不沾底部外溢不ci水蒸气不流失水分）一会蔬菜开始软，估摸着半熟了。
6、这是一公斤装，适合5L水的咖喱饭。目测锅内2L水，切出约莫400g咖喱
7、放进锅里，盖盖子煮
8、半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都已经酥烂了。
9、后来我又加了一把扇贝肉进去，沸的冒泡就好了。盘子里盛饭，淋上咖喱。
咖喱蒸米饭的做法
材料：
土豆2个、火腿一根、咖喱两块、食用油、酱油、水、盐。
面食搭配米饭和黑芝麻。步骤：
1、先将土豆去皮，洗净，切成小块。
2、准备一根火腿，切成小碎；咖喱一块，喜欢吃汤汁浓稠的，可以多放点。
3、锅中倒油，油热，放入土豆炒一下。
4、然后放入火腿一起翻炒，倒入适量酱油，翻炒几下，然后倒一点水，稍微淹过土豆，撒上一点盐。
5、盖锅，小火慢慢炖下，大概8分钟土豆就熟了，这里是根据土豆块大小来烹饪决定时间长短，最后放入咖喱，慢慢融化，收汁，即可出锅!
