烤冷面是哪个地方的小吃(185烤冷面什么意思)
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回族人可以吃烤冷面吗
回族人可以吃烤冷面，烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，需准备的材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g，香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
185烤冷面什么意思
185烤冷面是一种小吃，冷面是一种主食。烤冷面更多的像是一种小吃，就像是煎饼一样，有油炸的，有铁板的，还有煎的，现如今烤冷面已经，火遍各个城市街头，冷面是一种主食，它一般是用荞麦面或是普通面粉，或是玉米面等制作而成的。在韩国冷面是很常见的一种面食，在中国人们也会用它来改善一下口味
东北烤冷面优势劣势
优势
品牌优势：在市场占有一席之地
生产优势：品牌有承诺，质量有保障。严把质量关，品质保证，有口皆碑。
价格优势：较亲民的价格更占优势，更容易满足消费者的需求！
品种优势：多种系列，品种多样化，花色繁多，琳琅满目。
系统优势：超前的营销体制、先进的流通模式、完善的物流平台、完整的售后体系。
服务优势：退货换货无忧，方便快捷，放心投资，绝不会做亏本生意。
劣势
第一:食材出现问题
传统正宗的烤冷面是纯面和面筋制作而成，这样的烤冷面非常好吃。可是后来某些不良商贩为了降低成本，为了食品保鲜，故意添加了食品防腐剂。虽然好看，可是吃多了对人体极为不好。时间久了大家会察觉到，因此不再光顾东北烤冷面。
第二:卫生出现问题
一般情况下，东北烤冷面的店铺非常小，大多都是夫妻俩共同经营。有时候太忙了顾不上收拾卫生，导致环境脏乱差。另外在食材准备过程中，由于冷面极易招惹苍蝇，飞虫等，所以需要有一定的防护措施来提防飞虫的进攻。很多顾客也是看到这样的原因才离店而走，这是第二大弊端。
第三:价格问题
吃过东北烤冷面的人都知道，烤冷面的分量很少，一个肠，一份面，外加一点素材即可。随便一份卖到15块钱左右。最近加之新冠疫情的影响，说实话传统生意真的不好做，许多店家因此调高了价格，赶跑了许多顾客。对此，大家认为呢？
烤冷面发源地
烤冷面，东北一带地方特色小吃。
起源于黑龙江。起初不叫烤冷面，叫钢丝面。源于一999年黑龙江省虎林市第一中学门口的小吃摊子，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，结果在学生的要求下就下了油锅炸，冷面板比较厚，本以为炸出来的面会又硬有脆，结果相反炸出来以后刷上辣酱，又松又软，而且吃的时候丝丝分明。
烤冷面的做法
食材：烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。
烤冷面做法：
1、备料准备。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用。
2、热锅凉油。将饼铛加热，用手试一下，有热气上升感后，加少量食用油。
3、烤制冷面。将冷面放置锅内，用油煎制。
4、热火腿和鸡蛋。冷面稍加热几秒，立即将火腿放置锅一旁加热，鸡蛋打在冷面上面，并用铲子将其摊开涂抹均匀，可以在冷面的四周加少量的清水，防止冷面边缘烤干。
5、抹酱加菜。待鸡蛋稍凝固，将冷面翻面，均匀涂抹上蒜蓉辣酱，将蔬菜和热好的火腿肠放到冷面的一边(习惯放置右侧)。
6、制作面卷。将烤好的冷面从右侧向左侧卷起成一条，而后用铲子快速的将其切开，装盘即可。
